Dr Δημήτρης Γρηγορακης BSc, MSc, PhD
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Διδάκτωρ Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειου Πανεπιστημίου
Μετεκπαιδευθείς στο Medical Center οf Boston, USA
Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας

Ανώτερη εκπαίδευση: Χαροκόπειος Α.Σ.Ο.Ο. – Τμήμα Διαιτολογικό
Πτυχίο: 1988 («Λίαν καλώς»)
Πανεπιστημιακή εκπαίδευση: Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Πτυχίο: 2001 («Άριστα»)
Μεταπτυχιακή εκπαίδευση: «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Αθλητική Διατροφή», Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Πτυχίο: 2004 («Λίαν καλώς»)
Τίτλος μεταπτυχιακής διατριβής: «Προσρόφηση μικροσυστατικών σε τηγανισμένα φυτικά τρόφιμα» (Βαθμός: Άριστα).
Διδακτορική Διατριβή: Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Το αντικείμενο της διατριβής αφορούσε την διαχρονική μελέτη της επίδρασης των διατροφικών συνηθειών και του κοινωνικοοικονομικού επιπέδου στην παιδική παχυσαρκία. Η διατριβή ανακοινώθηκε στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου το 2015 (Βαθμός: Άριστα).

Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 1990 και είναι μέλος διαφόρων επιστημονικών συλλόγων. Έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ έχει κληθεί και ως ομιλητής σε πολλά από αυτά. Το επαγγελματικό και ερευνητικό του ενδιαφέρον επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και είναι o πρώτος διαιτολόγος στην Ελλάδα που δραστηριοποιήθηκε στο χώρο της ιδιωτικής πρωτοβουλίας εφαρμόζοντας το μοντέλο της Αντιοξειδωτικής Διατροφής O.R.A.C. (Oxygen Radical Absorbance Capacity) στην απώλεια βάρους.

Έχει διδάξει «Κλινική Διαιτολογία» και εργαστηριακά μαθήματα «Διατροφή – Μεταβολισμός Μικροσυστατικών» στους φοιτητές του ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ, σε δημόσια (45ο Γυμνάσιο Αθηνών) και ιδιωτικά σχολεία (Εκπαιδευτήρια Δούκα), σε ΤΕΛ και ΙΙΕΚ. Από τις αρχές του 2013 μέχρι και σήμερα διατελεί επιστημονικός συνεργάτης του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με αντικείμενο τη διατροφική αξιολόγηση παιδιών.

Το συγγραφικό έργο του Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη είναι ιδιαίτερα πλούσιο, καθώς είναι συγγραφέας 13 επιστημονικών βιβλίων:
1. Διατροφή & Σκλήρυνση κατά Πλάκας M.S. (ΒΗΤΑ Ιατρικές Εκδόσεις, 2008), το πρώτο και μοναδικό ελληνικό σύγγραμμα που πραγματεύεται την ολοκληρωμένη διατροφική αντιμετώπιση της Σκλήρυνσης κατά Πλάκας.
2. Η Νέα Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC (ΒΗΤΑ Ιατρικές Εκδόσεις, 2010), το βιβλίο “best-seller” που άλλαξε την οπτική διαχείρισης της καθημερινής διατροφής.
3. Η απόλυτη αντιοξειδωτική καλοκαιρινή δίαιτα (Εκδόσεις ΛΥΜΠΕΡΗ, 2011)
4. Η νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC σε 81 συνταγές (Εκδόσεις ΛΥΜΠΕΡΗ, 2011)
5. Ημερολόγιο Διατροφής 2013 (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2012),
6. Θερμιδομετρητής & Αντιοξειδωτική δράση τροφών (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2013)
7. Ημερολόγιο Διατροφής 2014 (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2013)
8. ΝΑΙ στη σωστή διατροφή – ΟΧΙ στην παιδική ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2013)
9. Ζήσε Υγιεινά όλο το χρόνο: Ημερολόγιο 2015 (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2014)
10. 360 Διατροφικά tips για άνδρες (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2014)
11. 360 Διατροφικά tips για γυναίκες (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2015)
12. Δίαιτα ORAC: Η Νέα Αντιοξειδωτική Διατροφή (ALPHA Editions, 2015)
13. Ημερολόγιο Διατροφής 2016: Για μέρα γεμάτες Υγεία & Ευεξία (Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, 2016)

Επίσης, έχει συγγραφική συμμετοχή στα βιβλία:
1. Παθολογία του Λεμφικού συστήματος, Β. Τσακρακλίδης, (Εκδόσεις ΖΕΒΕΛΑΚΗΣ, 2011),
2. Η Επανάσταση της Νεότητας, Α. Παπίρη (Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ, 2011)
3. Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε!, Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, 2012).

Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε έγκυρα διεθνή επιστημονικά περιοδικά.
• Grigorakis DA, Georgoulis M, Psarra G, Tambalis KD, Panagiotakos DB, Sidossis LS. Prevalence and lifestyle determinants of central obesity in children. Eur J Nutr. 2015 Aug 2.
• Grigorakis D, Bountziouka V, Kalogeropoulos N. Alcohol intake and cardiovascular disease risk. Cheers, tears or both? Food Rev Int. 2011;27:274-99.
• Tambalis KD, Panagiotakos DB, Arnaoutis G, Psarra G, Maraki M, Mourtakos S, Grigorakis D, Sidossis LS. Establishing cross-sectional curves for height, weight, Body Mass Index and waist circumference for 4-18 year old Greek children, using the LMS method. Hippokratia. 2015
• Kalogeropoulos N, Grigorakis D, Mylona A, Falirea A, Andrikopoulos N. Dietary evaluation of vegetables pan-fried in virgin olive oil following the Greek traditional culinary practice. Ecol Food Nutr. 2006;45:105-23.

Επιστημονικές δραστηριότητες σε Πανελλήνια συνέδρια- Papers and Posters

Έχουν ανακοινωθεί περισσότερες από 10 εργασίες και posters σε ελληνικά συνέδρια όπως και συμμετοχή στα συνέδρια του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων, της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, σε πολλές ημερίδες και panels είτε σαν ομιλητής είτε ως συμμετέχων σύνεδρος.

Ερευνητικά Προγράμματα
Επιστημονικός συνεργάτης του ερευνητικού προγράμματος «Αξιολόγηση Σωματικής Διάπλασης, Διατροφικών Συνηθειών και Σωματικής Δραστηριότητας» του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου με αντικείμενο την «αξιολόγηση διατροφικών συνηθειών παιδιών: Ημερολόγια καταγραφής τροφίμων, ερωτηματολόγια κατανάλωσης τροφίμων» (2013 – έως σήμερα).

Ερευνητικά ενδιαφέροντα
Σύσταση σώματος/ ανθρωπομετρία, παχυσαρκία, επίδραση της διατροφής και της φυσικής δραστηριότητας στην εμφάνιση της παχυσαρκίας, παιδική παχυσαρκία, συνδυασμός δίαιτας και φυσικής δραστηριότητας στη θεραπεία της φυσικής δραστηριότητας, σταθερότητα σύστασης σώματος σε παιδιά, προγράμματα εκπαιδευτικής παρέμβασης με σκοπό την προαγωγή της υγείας σε παιδιά σχολικής ηλικίας, προγράμματα αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας.

Διακρίσεις
1. Αριστείο επίδοσης κατά το Γ΄ εξάμηνο φοίτησης στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου (Ακαδημαϊκό έτος 2003-2004).
2. Δύο (2) Βραβεύσεις για τη Συνολική προσφορά στην επιστήμη της Διατροφής από την Εκπαιδευτικό Όμιλο ΞΥΝΗ (Αθήνα 2010 και Θεσσαλονίκη 2013).
3. Υποτροφία Μεταπτυχιακών σπουδών από το Ίδρυμα Σπύρου Χαροκόπου και Ευανθ. Χαροκόπου- Πετρούτση (2002-2004).
Παρούσα θέση:
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος: Διευθυντής Διαιτολογικών Τμημάτων ΚΕΝΤΡΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ μέλους του Ομίλου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (Άνω Πατήσια – Κολωνάκι).

Εμπειρία
Από το 1990 επιτελούμε διαιτολογική παρέμβαση στον ιδιωτικό τομέα παρακολουθώντας ασθενείς από όλη την Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό. Ο αριθμός των περιστατικών που έχουμε καταγράψει μέχρι σήμερα ξεπερνούν τις 12.000 περιπτώσεις.

O Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος PhD, Δημήτρης Γρηγοράκης αρθρογραφεί τακτικά στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο, ενώ ταυτόχρονα συμμετέχει σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές με θέματα διατροφής. Είναι εκδότης του περιοδικού «Λόγω… διατροφής» και ιδρυτής των portals: logodiatrofis.gr, activekids.gr και care24.gr. Έχει διατελέσει Γ. Γραμματέας του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, είναι μέλος της επιστημονικής επιτροπής του Συλλόγου Ατόμων με ΣΚΠ και πρόεδρος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.